Fez

Fez er en historisk by i det nordlige Marokko og en af landets ældste og mest betydningsfulde kulturbyer. Den blev grundlagt i 800-tallet og var flere gange Marokkos hovedstad. Byen er især kendt for sin gamle medina, Fès el-Bali, som er et UNESCO-verdensarvsområde og regnes som en af de bedst bevarede middelalderbyer i den arabiske verden.

Fez er også berømt for sit gamle universitet, al-Qarawiyyin, der anses for at være et af verdens ældste fungerende universiteter, samt for traditionelt håndværk som garverier, keramik og tekstiler.